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北海道ラーメンに魅了され店を開いたとの言葉が壁につづられている店。お客の入りも良く、定番の味噌ラーメンもそこそこ美味い。味噌は数種類をブレンドしているそうだが、しいて言うとスープにもう一工夫ほしい。こんぶの香りがしないように思う。麺も中太で腰もあり水準は高いと思う。しかし宇都宮には北海道にいた人間をして北海道以上とうならせた「幸麺」の味噌ラーメンがありさすがにそこまでの味には至っていない。今後の精進を望む。
rahmennokami
223
こてつ☆
はなぶさ
北海道ラーメンに魅了され店を開いたとの言葉が壁につづられている店。
お客の入りも良く、定番の味噌ラーメンもそこそこ美味い。
味噌は数種類をブレンドしているそうだが、しいて言うとスープにもう一工夫ほしい。
こんぶの香りがしないように思う。
麺も中太で腰もあり水準は高いと思う。しかし宇都宮には北海道にいた人間をして
北海道以上とうならせた「幸麺」の味噌ラーメンがあり
さすがにそこまでの味には至っていない。
今後の精進を望む。