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「半熟味玉濃厚つけ麺(大盛)」@松戸富田麺絆の写真訪問日:10月21日
感想:初訪問です。本店に行きたいのですが、中々難しいのでこちらにお邪魔しました。
美味しいです。中粘度のつけ汁は、甘味・旨味・塩加減のバランスが良いです。豚骨の旨みを感じると同時に節系のフレーバーが鼻から抜けて、「旨い」と心の中で普通に思いました。また、ゆず皮がつけ汁に入っていてこのアクセントが好みで良かったです。麺は太めのストレートで、コシがあります。つけ汁にほど良く絡んでgoodです‼️
全体的に美味しかったですが、同系統の味は食べた事があったため、衝撃はありませんでした。本店は、やっぱり違うのかな?
逆に豚骨魚介に馴染みがない方であれば、衝撃を受けるかも‼️
店内:KITTEの地下一階にあります。とてもキレイです。ほとんどカウンターですね。広いので結構行列ができていても回転早いです。

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