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「特製鶏白湯(低加水麺)」@燻製麺 燻の写真前回の醤油が好印象だったので再訪、今回は鶏白湯。スープは思ったよりもコッテリ濃厚でザクザク触感と謳う低加水麺との絡みはかなりのもの。これが他の3種類の麺だとまた違うテイストで食べられるのでしょう。
強めなスープに負けじとほのかに感じる燻製の香りがいい。前回同様に感じた事は器のサイズ、もう少しデカいといいのに。とは言え、醤油も鶏白湯も高レベルな名店ですね、ごちそうさまでした!

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