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燻製の香りがする鶏と魚介の醤油スープ。出汁も奥行きもしっかり出ているがしつこい感じは無く良く出来た他では食べた事の無いスープ。麺は4種類(菅野製麺所)から選べ大盛り無料との事で今回は低加水細ストレート麺を中盛りで注文。パツパツの歯ごたえの好みのもので中盛りを最後まで美味しく頂けた。具はチャーシューが入っていない珍しいスタイル。ワンタン1枚、筍、九条ネギ、チンゲン菜とこちらも珍しい構成。ワンタンの代わりにペラペラでも良いのでチャーシューが欲しかった…(コスト的な問題かな?)