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「【山形屋】山形、酒田背脂煮干し中華そば」@大つけ麺博 美味しいラーメン集まりすぎ祭の写真2杯目は、明日から提供予定の山形屋が、フライング営業していたので、思わず並んじゃいました😆 追加トッピングで、山形の大人のタピオカ チョイ辛もありましたか、タピオカは10/24からの提供でした。

スープは、背脂が浮いた煮干が香るスープ。
直前に濃厚な味噌まぜそはを食べた影響なのか?後味に味噌の味がするのは気のせいでしょうか🤔

麺は、不揃いの乱切りちぢれタイプ。
ボコボコした食感がいい感じ😆

具は、刻みタマネギ、ネギ、岩海苔、メンマ、チャーシュー。

薄味で細切りなメンマがいいアクセントになっていました。

美味しいラーメンご馳走様でした。

投稿 | コメント (6) | このお店へのレビュー: 5件

コメント

こんばんは

おお、このラー博5杯目ですか。満喫していますね~。
自分はこういうイベントラーメンはとんと縁がなくって。
山形って辛味噌ラーメンが有名な気がしましたが、コレは豚骨醤油なんですね。
隠し味で味噌も入ってたりして。

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年10月23日 21:29

こんばんは
つけ博良いですね
ポコポコ食感の麺いいですね
タピオカの気になります

キング | 2019年10月24日 03:48

こんにちは。
つけ博行かれてますね!私は前買った10枚つづりの軒があと3枚残ってるので来週何回か行く予定です^^

poti | 2019年10月24日 12:54

こんばんは!

大人のタピオカは、残念でしたね…
背脂とニボと組合せ、悪くなかったようですね。

こんばんはぁ~♪
フライング営業でしたか。
山形屋美味しいですよね!

mocopapa | 2019年10月24日 21:16

続いてどうも~

フライング営業ラッキーでしたね~!
山形のなかなか行く機会がないんで、こうした機会に食べられるのは良いですよね♪

バスの運転手 | 2019年10月24日 22:52