Item: 麺工房
Rating: 73
Author: カープ

73点

不況の中、営業中のがんこ親父のラーメン屋。今日の１１時４０分に来訪。先客２名、出る時８名（満席）。店内は木が基調の居酒屋風でだんじりのポスターが３枚貼ってある。小さいテレビも完備。鶏がら、豚骨ベースの醤油で見た目濃いが飲みやすく後味が良い。野菜の旨みもあり。胡椒が効いており「花丸軒」の味によく似ています。またメニューのロゴ、テーブルに置いてあるキムチ（水っぽい）なども「花丸軒」そのものでした。麺はツルツルシコシコのストレートでスープにはあまり合っていなかった。具は海苔、中ぶりで美味しいチャーシュー３枚、半熟玉子、メンマ、葱。全体的に水っぽかった。昼はおにぎり２ヶサービスで嬉しい。他にシンプルラーメン、熟成味噌、塩などあり。殆どの人が特製を注文してました。髭の店主の対応も良かった。