㊗️１周年おめでとうございます＼(^O^)／
ってなワケで､めでたく１周年を迎えた..
『自家製手もみ麺 鈴ノ木』ｻﾝに訪問です。

台風20号の影響による大雨予報でしたので本日は青少年育成ボランティア活動はお休み。肌寒く時折強い雨が降る中､早朝より並ぶ方多数で12時オープン時には約８０人！待ちだったとのことですよヽ( ຶ▮ ຶ)ﾉ!!! この１年で埼玉の人気店になりましたよね〜(･∀･)ﾆﾔﾆﾔ♪

運転手付きなので先ずは★赤星で祝杯＼(^O^)／
しばらくして..ご対麺〜♪

つけ汁は国産牛と牛骨を強めに炊いたという牛の旨味全開な塩ダレ仕立てのサラっとしたコク旨つけ汁。牛骨特有の独特な甘味は抑えてあり塩ダレとのバランスが絶妙な美味しいつけ汁です。

麺は自家製の平打ち中太麺が冷水でキュっと〆られツルシコの食感。そのまま食べると小麦風味も感じて美味しい麺ですよ。つけ汁との絡み･相性も良くデフォの200gぢゃ全く足りません..笑

具材は、ローストビーフ､秋根菜の素揚げ､レモン。
ローストビーフは上州牛で自家製で柔らかジューシー♪ 春菊とクルミのジェノベソースが良く合います。
秋根菜はレンコンとサツマイモの素揚げ。パリっとした食感と素材の風味を楽しめますよ。
レモンを搾ればパーっ！と爽やかな香りと酸味を楽しめますね。

「スープ割りもありますよ。」と､いつも優しい口調の鈴木店主。
秒殺で麺を完食後､スープ割りをいただくとセロリ風味の効いた野菜スープなんだそうで､コンソメスープっポクなったこのスープ割りに細麺を入れて汁そばとして食べたい程の美味しいスープ割りです。

サクっと完食っ♪
いやぁ､美味しかったです。

あっという間の１年でしたが､､
この１年で埼玉の超人気店になりましたね^^
いつも優しい鈴木店主ご夫妻と､居心地の良い店内で拘りのある美味しいラーメンが提供されるので､この人気も納得です。
今後も頑張って下さーい！( •̀ᴗ•́ )و✨

ご馳走さまでした。
また来まーす('∀'●)♪