この日も、レインボーブリッジを越えてヒルメシです。

08/12/4。
いつの頃からか、サラリーマンのメッカと呼ばれる新橋。
駅前にデーンと構える、その名も「新橋駅前ビル」。
そんなビルの飲食店街に、ソソクサと潜入してみると・・・・
こ・こりは！
コジャレたレストランやオジョーヒンなカフェなどがズラっと並び・・・
なんて事はありません。
やたらチンチクリンな立ち飲み・立ち食い風の店が居並ぶアジアンな雰囲気で、
当然ながら、アッチもコッチもデフレ価格のオンパレードなのです。
まさにオヤヂのワンダーランド、千円亭主のパラダイスぢゃないですか！

そんな中に、コチラの店がありました。
いかにも重厚な店構えの老舗蕎麦屋っぽい店名ですが、
キッチリと、この伏魔殿のような飲食街に溶け込んでいたのです。
イチオウはイスが置いてある、Ｄ５１不況型の立ち食いソバ屋風の店内。
同伴の女性が逃げちゃう率は、さぶちゃんのソレを上回る事マチガイなしでしょう。
わずか６席ばかりのＬ字型カウンターに囲まれた厨房の中に・・・
「女さぶちゃん」とでも呼ぶべき、オカミが一人でキリモリしておりました。

11:50頃の入店で先オヤヂ２名、後オヤヂがゾロゾロ。
掲題のモノを注文すると、オカミは淡々と作り始めました。
ワタクシはコロッケを注文しましたが、コロッケ、チクワ、ソーセージ、天ぷら、
これらの中からどれか一つをを選べる仕組みです。
カウンター上に何種類か並べられた天ぷらが激しくウマそうでしたが、
さすがにラーメンなんでガマンしました。
やはり、基本的には蕎麦屋さんなのです。

四角いお盆に乗って登場したラーメン定食は、
ラーメン、フリカケが掛けられたご飯、イナカ風の煮物、ハクサイの漬物、
そして手作り風のコロッケ。
ラーメンは小ぶりなドンブリで、単品ではオヤツ程度でしょうか。
具材はネギ、メンマ、チャーシュー、ノリ。
見た目は、極めてスタンダードな醤油ラーメンです。

スープを一口・・・
おっ！　思いのほか濃いんです、コレが。
ニボシ系なんでしょうかね、ワタクシにはよく判りませんが、
アブラっけが少なく、上等なソバのツユに近いような気もします。
・・気がするだけかも知れません。
とにかく、なんだかコダワリを感じるシロモノなんです。
・・そのように感じるだけかも知れません。
要は、表現に困るようなスタンダードなタイプなのです。

麺は細く、若干ビロビロっとした縮れ麺です。
女さぶちゃんの名にかけて湯で具合はバツグン、味わいも良いです。
スープの吸い上げも良く、完成度の高さにオドロきました。
・・・そう思いたかっただけなのかもしれません。

メンマは小さく細く、そしてチャーシューも小さく薄く、
それでいて歯ごたえが十分なので感動して（笑って）しまいます。
とにかく量が少ないので、アッというまに完食、完飲となりました。

さてさて。
コチラの屋号、「出雲」と言えば「出雲ソバ」が思い浮かびます。
もしやこの店、島根県にルーツを持つ老舗だったりするのでしょうか。
そのへんを、オカミに聞いてみる・・・
ことは出来ませんでした。
淡々とした動作ながら、とにかく全てを一人でコナすオカミに、
シゴトのジャマをするような事は出来なかったのです。

実は、ワタクシが最初に注文したのは味噌ラーメン。
「ゴメンなさい。忙しい時間は味噌はお断りしてるんです。手がかかるんで」
との理由で、醤油ラーメンにしたイキサツもあったくらいですから。

結局、なぜ「出雲」なのか、そして、なぜ「にほんばし」なのか、
何も判らないまま店を後にしました。
ビルから一歩出ると、小春日和の青空が目に染み入ります。
ああ、フシギゆかしきヒルメシでした。

おそらく天ぷらから何から一人でせっせと仕込んだであろう、女さぶちゃん。
昭和にドップリと浸った伏魔殿の中で、どれほどの歳月、ソレを繰り返している事でしょうか。
この点数には、そのへんの事情をご察し頂ければ幸いです。


都内にて各道府県のご当地ラーメンを食べる自己満足チャレンジ
「バーチャル日本一周ラーメンの旅」。
あまりにも情報不足なので・・・・【島根県】、保留にしときます。
（残りは、そのまま９府県）


●子連れ情報
子供メニュー：なし
座席：丸イスのみ
ベビーカー：スペースなし