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巣鴨の超人気店「蔦」のラーメンが花月で食べられると聞き、恐らく云十年ぶりに来店。まずはスープ。普通の醤油ラーメンとは明らかに違う、さっぱりしているがコクのある、奥深い喉越し。チャーシューに載っているバルサミコトリュフクリームを溶かして食べると、酸味と旨味がうまい具合に調和され美味い。専用麺と言われる麺は細麺で、スープによく合い、スルスルといける。あっという間に完食。蔦のラーメンは食べたことがないので比較はできないが、とにかく美味かった。このラーメンを並ばずに近所で気軽に食すことができるとは、なんたる贅沢。これを機に、花月にも今後足を運ぼうと思う。ご馳走さまでした。
ひらっぺ
ひらっぺ
うが
ぬこ＠横浜
SS_源頼朝@867店訪問
まずはスープ。普通の醤油ラーメンとは明らかに違う、さっぱりしているがコクのある、奥深い喉越し。
チャーシューに載っているバルサミコトリュフクリームを溶かして食べると、酸味と旨味がうまい具合に調和され美味い。
専用麺と言われる麺は細麺で、スープによく合い、スルスルといける。
あっという間に完食。
蔦のラーメンは食べたことがないので比較はできないが、とにかく美味かった。
このラーメンを並ばずに近所で気軽に食すことができるとは、なんたる贅沢。
これを機に、花月にも今後足を運ぼうと思う。
ご馳走さまでした。