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2019/10/29再訪京都出張の際に再訪。京都ラーメン小路は駅ビルの中にありロケーションは抜群...に見えますが、駅ビル(伊勢丹内)10階にある為、デパート利用客との混雑が回避できません。入口周辺のエレベーター待ちorエスカレーターでの移動に意外と時間がかかります。まぁデパート内をちょっと歩いて、北側エレベーター(6基あります)を使用するのが慣れた人の移動法です。開店直後だからでしょうか、店の外への匂いの漏れはいつもより少ないです。スープ:いつもながらの薄茶濁色の泡立った豚骨スープ。麺を啜ると豚骨による風味はあるものの、いつもより味が薄く感じます。ん〜。完食後にレンゲで頂くと、いつものどっしりとした味が。器の底に美味しい何かが溜まってしまうんでしょうかw麺:結構珍しい極細平麺。スープの絡みと麺のコシを両立しているのでしょう。具:チャーシュー,キクラゲ,ネギ。チャーシューは脂身少なめのロース。卓上には生姜,ニンニク,替玉用タレ。京都ではしっかりした博多豚骨を頂けないので、重宝してます。CPは気になりますが...。
京都出張の際に再訪。
京都ラーメン小路は駅ビルの中にありロケーションは抜群...に見えますが、駅ビル(伊勢丹内)10階にある為、デパート利用客との混雑が回避できません。入口周辺のエレベーター待ちorエスカレーターでの移動に意外と時間がかかります。
まぁデパート内をちょっと歩いて、北側エレベーター(6基あります)を使用するのが慣れた人の移動法です。
開店直後だからでしょうか、店の外への匂いの漏れはいつもより少ないです。
スープ:いつもながらの薄茶濁色の泡立った豚骨スープ。麺を啜ると豚骨による風味はあるものの、いつもより味が薄く感じます。ん〜。
完食後にレンゲで頂くと、いつものどっしりとした味が。器の底に美味しい何かが溜まってしまうんでしょうかw
麺:結構珍しい極細平麺。スープの絡みと麺のコシを両立しているのでしょう。
具:チャーシュー,キクラゲ,ネギ。チャーシューは脂身少なめのロース。
卓上には生姜,ニンニク,替玉用タレ。
京都ではしっかりした博多豚骨を頂けないので、重宝してます。CPは気になりますが...。