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19/10/29訪問、12:10着。カウンターが1席だけ空いていて、座敷は全空き。しかし3分後全て埋まり待ちが発生した。タイミングが良かったようだ。2年前くらいに来たことがあったけど、麺が細かった印象がある。スタッフは3名。・限定 肉そば 並850円当初カレーつけ麺にしようとしていたのだが、限定メニューの肉々しい写真に惹かれて浮気。6分で着丼。スープは昭和っぽい落ち着く味。醤油多めで少しだけ豚骨それとちょっとだけ中華っぽいので鶏ガラ、かな?朝から雨で気温が低かったためとてもほっとする。麺はやはり細く、柔らかめ。トッピングの九条ネギと豚バラの量がすごく良かった、麺一口ごとに一切れ取っても最後まで肉が残る。メニュー見返すと肉200gネギ50gの表記。麺より多いやんけ!また、刻み生姜があるのでアクセントに使える。最後ネギが余るのでレンゲでスープと一緒に食べると、ラーメンにしてはちょっと塩分強いかなと感じた。普段つけ麺スープを割らずに飲む僕ですが、今回はネギが無くなった段階で終了することに。店を出ると5人待ち。客層はラーメン通というよりネクタイ締めたサラリーマンが多い。わかる。渋谷だってたまにはこういうラーメンも必要だよなあ。
カウンターが1席だけ空いていて、座敷は全空き。しかし3分後全て埋まり待ちが発生した。
タイミングが良かったようだ。
2年前くらいに来たことがあったけど、麺が細かった印象がある。
スタッフは3名。
・限定 肉そば 並850円
当初カレーつけ麺にしようとしていたのだが、限定メニューの肉々しい写真に惹かれて浮気。
6分で着丼。
スープは昭和っぽい落ち着く味。
醤油多めで少しだけ豚骨それとちょっとだけ中華っぽいので鶏ガラ、かな?
朝から雨で気温が低かったためとてもほっとする。
麺はやはり細く、柔らかめ。
トッピングの九条ネギと豚バラの量がすごく良かった、麺一口ごとに一切れ取っても最後まで肉が残る。
メニュー見返すと肉200gネギ50gの表記。麺より多いやんけ!
また、刻み生姜があるのでアクセントに使える。
最後ネギが余るのでレンゲでスープと一緒に食べると、ラーメンにしてはちょっと塩分強いかなと感じた。
普段つけ麺スープを割らずに飲む僕ですが、今回はネギが無くなった段階で終了することに。
店を出ると5人待ち。客層はラーメン通というよりネクタイ締めたサラリーマンが多い。
わかる。渋谷だってたまにはこういうラーメンも必要だよなあ。