Item: 柏 王道家
Rating: 95
Author: ないちん

95点

柏復活㊗️
国道6号沿いで目立つ場所だけど、旧店から比べると駅からは遠くなってしまいました。車だと駐車場は7台有るので便利です。
平日11時50分に到着し、着席までは20分。ラーメン提供までは更に10分ほどでした。
ラーメン(硬め、多め、濃いめ)、味玉、チャーシューまぶしを注文。
旧店、取手店と比べるとスープが違いましたが、好きです。まだ、開店から1ヶ月も経っていないので、これからは、もっと期待できるはずです。チャーシューはスライサーでカットしており、薄めでした。もう少し厚めだと嬉しいです。
厨房内の4名のうち2名は、大将と弟子で、もう10年は変わりませんね。
一新された王道家に期待しています！