19/10/31初訪問、12:15着。
2階は不明だが1階は1席だけ空いていた。
食券機は牛丼屋にあるようなパネルタッチ式。後で調べたけどハロウィンで旧食券機破壊されたのね・・・。

はやしに行こうとしたが行列が凄く、昼休憩中に済む気がしなかったのでこちらに。
つけ麺とラーメンがあるけど、つけ麺には「炙り」の文字が無かったのでラーメンを選択。

・炙り味噌らーめん 850円

2分で着丼。早い。

一口。焦がしたような風味が広がりなるほど炙り。
具は生姜、ネギ、モヤシ、チャーシュー、材木メンマ。
生姜はつけ麺にはなくラーメンだけ5倍まで増量できるらしい。
チャーシューは小さく薄いのが1枚だけなのでアクセント程度。まぁ味噌ラーメンだしね。
メンマはかなり硬めで歯ごたえ有り。
僕は味噌ラーメンをあまり食べないけど、理由の一つとしてモヤシが入っているから。（なので二郎も野菜コールは絶対少なめにする）
麺と同じ太さだから麺を食べようとして混じるのが、一番モヤシがダメな理由だと個人的には思う。

モヤシを食べ切り麺コンニチハすると札幌ラーメンにも勝てる黄色麺。茹で加減は普通。

食べ進めていくと炙り風味が消えてただの味噌ラーメンなっていく。炙り増しにしたい。
一幻みたいに削り木炭をトッピングにしないと無理かな。あれは炙りというより焦がしだけど。

なにか味変したいと見回すと、卓上は黒胡椒、一味、酢、醤油、ラー油、そして四川山椒とガラムマサラ。
ガラムマサラは味噌ラーメンに入れるとスープカレーになるらしい。
いやそんな馬鹿なことが・・・ほんまやー！
四川山椒もシビ要素が入っていて良い刺激になる。


炙りっぽさが後半まで持続してくれればもう少し得点が上がったんだけど、普通の味噌ラーメンのような状況が全体の8割くらいを占めたのでちょっと肩透かしを感じた。