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豚とろ天文館支店同行者の希望でこちらに。11時15分入店で先客1名後客8名。掲題購入してチケットお渡し。塩味強めにサラリとシャープ。豚骨・鶏ガラに魚介も合わさるとのスープ。香ばしい揚げネギも加わり味濃いが濃厚のそれとは異なる。確かに塩っぱい。ただそのバランスに惹かれてしまう。ストレート中麺はプリポソとかなり硬く偶々だろうか。熱が入るとよく馴染んでやはり旨い。こちらと言えば豚とろチャーシュー。その名の通りとろける軟らかさ逸品。他、キクラゲ、ネギ。もう少し食べたくなり替玉 (100円) を普通でお願い。替玉は博多的なストレート細麺のみ。シコシコと歯切れよく硬さも普通で十分。こちらの店舗ならではなのか茹で加減は硬めのよう。ラーメンタレを渡されるが特に必要なく少しばかり黒胡椒を振って完食です。旨かったです。個人的には塩気が強く感じられ次回は『うす味』『やわめ』でお願いしようかな。ごちそうさまでした！
こちらは、天文館本店でいただいたことがあります。 文字通りとろとろな肉が旨かったです！
ありがとうございます！ 流石です！ 軟らかくて本当にトロけますよね。
まだおおお
79点
80点
83点
84点
68点
ニンニクマン
どらごんstyles
glucose
Milky
S336
86点
82点
84点
88点
84点
同行者の希望でこちらに。
11時15分入店で先客1名後客8名。
掲題購入してチケットお渡し。
塩味強めにサラリとシャープ。
豚骨・鶏ガラに魚介も合わさるとのスープ。
香ばしい揚げネギも加わり味濃いが濃厚のそれとは異なる。
確かに塩っぱい。
ただそのバランスに惹かれてしまう。
ストレート中麺はプリポソとかなり硬く偶々だろうか。
熱が入るとよく馴染んでやはり旨い。
こちらと言えば豚とろチャーシュー。
その名の通りとろける軟らかさ逸品。
他、キクラゲ、ネギ。
もう少し食べたくなり替玉 (100円) を普通でお願い。
替玉は博多的なストレート細麺のみ。
シコシコと歯切れよく硬さも普通で十分。
こちらの店舗ならではなのか茹で加減は硬めのよう。
ラーメンタレを渡されるが特に必要なく少しばかり黒胡椒を振って完食です。
旨かったです。
個人的には塩気が強く感じられ次回は『うす味』『やわめ』でお願いしようかな。
ごちそうさまでした！