1年ぶりの鹿児島旅
去年泣く泣く諦めた豚とろ
今年は絶対に行くと固い決意で鹿児島入り

天文館本店近くの宿を取り、チェックインして出陣

が…
本店は中休み中…
と言うことで、アーケード店へ

木曜日17:07入店＆食券購入
先客なし、後客1名

17:02着丼
って、あれ！？

自分のスマホの撮影時間は17:02なのに食券の時間は17:07www
券売機の時間ズレてますよーー

まあ、それくらいの時間です👍


スープはなかなかの自分好みでございまして、塩分も程よく豚骨の出汁も強すぎず飲みやすく、かと言って物足りなさも感じません
麺は加水高めなのか表面はツルツルですすりやすいですが、コレは個人的には少し↓

店名となっている豚とろ
チャーシューというかほぐし豚という感じですね
でも、豚トロは煮込むとここまで柔らかくなるのかと驚き
焼肉店で食べるとシャクシャクとした食感の印象しかないですからね〜
若干味が濃すぎるような気もしました

今回は頼みませんでしたが替え玉が極細麺だとか

確かにこのスープなら博多的な細麺のバリカタ、ハリガネもありかも知れないですね


とりあえず鹿児島旅1麺目は満足です👍

明日はあの一大イベント‼️



ごちそうさまでした〜