１１月３日（日）１４時２０分頃訪問。先客１人。

この日は買い出しに千葉方面へ。
丁度いい量の豚ガラがゲットできるので、時々通っています。
その前に気になるこちらのお店へ行ってみることに。
駐車場はないので、西千葉駅周辺のコイパを利用しました。

入店すると券売機はなくメニューを見て口頭注文、後会計制です。
基本的には夜の居酒屋さんがメインで、食事も出来るお店といった感じです。
ランチは大分メニューを絞っての営業のようで、その中から表題メニューを。
麺量は同料金で色々選べるので、特盛（おそらく茹で後表記で５００ｇ）を。

店長さんらしき方がお一人で切り盛りされていました。
途中からもう一人男性の方もいらっしゃいました。
程なくしてご対麺となりました。


まずは麺を一本。
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https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12542972028-14633503099.html

太麺は加水率やや高めのストレート系。
もちっとした食感で、色白のタイプですね。
意図的かわかりませんが、少量の水？に漬かっている感じでした。
ところどころに氷も入っているようです。
麺量は茹で前にすると３００ｇくらいでしょうか？


では早速つけ汁につけて。
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https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12542972028-14633503105.html

動物系は未使用なのでしょうか？
HPの説明書きでは、カニを丸ごと使って炊きだしたスープと書かれていました。
しっかりとカニの味が出ており、ちょっと甘みもつけられているでしょうか。
濃密な感じで、カニのほぐし身なども入っており、なかなかいいですね。


麺リフトアップの様子。
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https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12542972028-14633503111.html

具材はチャーシュー、カニのほぐし身、板海苔。

チャーシューは豚のバラタイプと
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鶏のむねタイプ。
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２種類のせてくれているところはうれしいですね。

麺の上には蟹の甲羅がのっていました。
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https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12542972028-14633503125.html

後はつけ汁に板海苔を浮かせて、ほぐし身も入っていました。
麺を絡ませると一緒にほぐし身も絡んできていいですね。

スープ割は確認しなかったのでわかりませんが、ダイレクトに味わいます。
ご飯もの系もあったので、メニューにはありませんが白飯も欲しいところ。
飯割で雑炊風にいただいたらおいしいと思います。


おいしくいただき完食です。
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https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12542972028-14633503131.html


カニの風味一杯のおいしいつけ麺でした。
もう一つのお目当ては、実はデカ盛り系のメニューの存在。
定食系のメニューの場合、ご飯がアニメのような山盛りにも出来るみたい。
ただ、このランチメニューでは、そのメニューは見当たりませんでした。
ベジポタ系のメニューもあったり、面白そうなメニューがあるようですので
機会があればまたお邪魔したいと思います。

今年食べたチャーシュー９３０枚／２７４杯
今年食べた唐揚げ　１５１個


ごちそうさまでした。