すみれッポイ一杯を喰ったらすみれが喰いたくなってもーた。
中の島まで行くのメンドイんでススキノのすみれの暖簾を潜った。
コチラも人気ね。
2階の店舗前から階段下まで行列だ。

並んでた姫の業界トークを楽しく聞いてたらあっという間に店内着席。
厨房真横のベスポジをゲト。
厨房内の所作を見ながら楽しむ。
アテにして酒飲みたいがちょっちセーブ。

昼に余市蒸留所に行って有料試飲と蒸留所限定ウィスキー、ススキノに戻ってきたら東京と違って他のメジャーJapaneseWhiskeyが定価で結構ゴロゴロあったんでついついアレもコレもと大人買い。
贅沢し過ぎたんでね。

つぅことで賢くクーポン使って標題召還。

ラード層がブ厚く覆うぞ。
頂いた。

やっぱスープの旨さの厚みもラードと同じくらい厚い。
中の島本店はラードよりもブ厚いが、ススキノ店もどうして。
かなり旨いスープだ。
挽肉は少ないしモヤシに玉葱も少ないが、なんでこんなに色んなものが溶け込んだ感じで
旨いだ？

麺もスープに馴染んでやっぱ旨いし。

チャーは赤身主体、ややパサってたが、まぁエエぢゃないか、、、と寛大にさせられる。

葱は良く解らんが色味で貢献。
メンマも軟らか箸休め。

味玉、黄身トロでウマシング。
クーポンでタダってのが嬉しいぢゃん？

ハイ。
取り敢えずスープ完飲しちゃったんですけど、このラード層、全部飲んぢゃって良かったですか？

体に悪そうだけど旨い、、罪なイパーイだな。