平日22時半頃、待ち15名弱。

いつも数十名単位の長蛇の待ち列なのでスルーしていたが、階段下までの状況を見て接続。回転はかなり早く20分程度で着席、間も無くして提供。
一瞬温い？と感じたスープは油膜の下が激熱でヤケドに注意。味噌の風味が合わさるパンチの効いた仕上がり。プリプリの麺との相性も良く美味しい。
ハーフサイズながら具材は一通り盛... 続きを見る

平日20時到着からの40分待ち

ワンタン、チャーシュー、具材うまい。
スープ、麺はコメント不要。

ご馳走様でした。

２０２５年　７月　某日　PM7:00
晩ご飯を食べに すみれ 札幌すすきの店　を訪問
味噌　（１２００円）を券売機で発券
スープはラードで蓋をされた熱々の味噌　麺はちぢれ中太麺
ビジュアルは炒めモヤシ・雲呑・チャーシュー・メンマ・ネギ

すみれ札幌すすきの 店さんへ訪問です。
【純連系RDB登録の為、再訪中】
純連系再訪中で、此方の店舗は来た事が無かったので、染めるためにお邪魔しました。
すすきの店な事から夜営業のみ
店舗は2階で階段に外並びが発生しています。
場所は正確に言えばススキノを分断する国道3... 続きを見る

すみれで初めての辛玉をいただくことに。

海苔に乗った辛玉は思いのほかたっぷり。

程よい辛さにコクもある。

ニンニクが入っているのかな？

なかなかのパンチで、いい味変アイテムですな(*‘∀‘)

200円かかるのはちょっと考えちゃうね(笑)
... 続きを見る

深夜０時頃に訪問するも行列があり、ビックリ。冬の寒い夜中に階段で並ぶこと約１０分。暖かい店内へ入れ、注文は勿論、味噌。麺は黄色い中太縮れ麺で、コクのあるスープに良く絡みます。おいしゅうございました。（再掲）

1964年８月に「純連（すみれ）」というラーメン店を開いたのがすみれのはじまり。
瞬く間に人気店となりましたが、休業・移転が多くあったそうな。
1994年には新横浜ラーメン博物館に出店を果たし、全国区の知名度となっています。
セブンイレブンでもすみれのラーメンが販売されていますね(^^)/👇

本店は札幌市・中の島に... 続きを見る

良いですスープの膜(^-^)
麺にスープが絡み最高(^-^)
ご飯もどんどん進みます(^-^)
美味しく頂きました(^-^)v

7/17（日）18：20　8名待ちに接続　

ラードによる熱々のスープはすみれらしく、濃厚でパンチのある味噌だれの主張は初っ端からしっかり広がる。トレードマーク的なスパイシーさは気持ち抑えられていて、ベースの奥行きもやや控えめだが、全体としてはなかなかおいしい。

西山製麺の中太の縮れ麺は、張りのある歯ごたえ。

具は... 続きを見る

何度も北海道来て沢山のラーメン店
行ったが、有名店の中で唯一行けてなかった。
荒天で予定が流れたので
行ってみるかってことで初訪。
セブンのカップ麺はまじ美味いので
期待高まったけど、むむむ！？
カップ麺の方が美味いぞ…
まあ、わたしのバカ舌だからで... 続きを見る