１０月 火曜日

らーめん　こてつでつけめんをいただいた後、徒歩で新所沢駅に行くと「背脂煮干」の文字が・・・丸めは東久留米も行ったことがなく、かなり気になりました。ということで、夜の連食になりました・・・太っちゃいますよね・・・

新所沢駅の階段を下りてすぐのところにあります。迷子にはなかなかならない立地ですね！

２２：００前に到着すると先客は２名いらっしゃいます。

店内は木を基調とした和風な感じです。居酒屋的な雰囲気もありますね。

「背脂煮干ラーメン　¥780」

券売機は入口右側にあります。初訪問ですので、左上の法則で選択しました。

卓上を見ると、オイルニンニク、一味、醤油、酢、辣油、楊枝、レンゲ、プラ箸、ティッシュ、ウエットティッシュがあります。お水も卓上にあります。

注文してから８分くらいで着丼です。

ここからは、馬鹿舌スカウターを目一杯働かせます。

まずは、スープを一口。むうううう・・・燕三条系ですね・・・煮干、塩分、醤油、背脂がバランスよく主張してくるタイプです。濃厚なスープですので、お米が食べたくなりますね！

そして、麺を。むううう・・・太めのもので、スープとの絡みは上々です。

具材は、チャーシュー、海苔、たまねぎ、ねぎ、きくらげですかね・・・

たまねぎは鉄板です！しゃりしゃり存在感があります。

お腹メーターは連食ですので、８割くらいになりました。

後客は３名いらっしゃいました。営業時間・立地、とても利用しやすくて嬉しいですね。

ご馳走様でした。