11月18日　訪問

スープ　煮干しの少しえぐみ感じるスープも炒め油と合わさってすばらしい濃厚感、迫力あるもの
麺　細めで気持ち硬めなもの、スープにも負けておらず悪くありません
具　標高は高くありませんが炒め野菜の旨味あり

こちらの限定も、もう少し気にしなくては！ごちそうさまでした

2019 冷やし麺ぐり 61‼️

きなりの並びが1巡目に入れない事を確認し、
コチラへシフト変更しましたよ☝️

スープ）
前日、喜楽々がジンワリあっさり煮干しなら、
コチラは初動からガツンと来る煮干しかな🤔
しつこく無いオイル感と醤油比率がNIC... 続きを見る

ざっくり言うと…。
・駅ビル内のありがたき通し営業。
・基本メニューは背脂煮干しラーメン(こってり)、背脂つけ麺(こってり)、中華そば(あっさり)、油そば。
・思っていたよりも背脂少なめ&味付けも控えめであっさり。
・麺は太縮れポヨポヨタイプ。
・具材はジューシーチャーシュー、味玉、玉ねぎ&キ... 続きを見る

１０月 火曜日

らーめん　こてつでつけめんをいただいた後、徒歩で新所沢駅に行くと「背脂煮干」の文字が・・・丸めは東久留米も行ったことがなく、かなり気になりました。ということで、夜の連食になりました・・・太っちゃいますよね・・・

新所沢駅の階段を下りてすぐのところにあります。迷子にはなかなかならな... 続きを見る

7月30日
部下の急な入院により、涙の12連続勤務中😢
ラーメンもなかなか食べられない日々が続き、ストレスもたまったので休憩時間に脱走～

今日から4日間の限定を狙ってこちらに訪問。

限定は券売機ではなく現金で対応してるようなので、お金を渡し着席。うだる暑さの中を小走りで来たの... 続きを見る