こちらのお店は出来た頃によく来てましたが
駐禁の取り締まりが厳しくなってから
ほとんど来てませんでした。

黄札をいただいたことがあります。

皆様ご注意を。

ここでは豚爆のつけ麺しか食べたことがなく、
気温も下がってきたので暖かい麺にしようと思ったら、
メニューの番号を間違えて、結果、表題をオーダー(笑)。

26番と36番を打ち間違えた模様。

食券購入時に、豚爆の「ロース入り」と、
「トッピング全種類」と迷った事が原因かと思われます。

食券に「本気スペシャル」としっかり書いてあり、
自分も確かに視認しましたが、
トッピング全部のせにしたので呼称が「本気」に
グレードアップしたのだろうと瞬時に断定、

全部のせちゃうのが「本気」、、、

「漢」なのだと。

着丼前にトッピングのネギが別皿で来ました。
さらには手羽先の骨入れの空の小鉢。

手羽先!? 凄いの頼んじゃった感がしましたね。

結局、着丼時に見た目で少々？が生まれ、
スープ 一すすり目で「豚爆ってこんなんだったっけ」、
二すすり目で「味変わったのかな」、、
三すすりで、やっと振り返り壁のメニューを確認し、
番号を間違えたことに気付いた次第です。

まず見た目ですが、なんと言うんでしょうか、
醤油ラーメンの割には少しスープがくぐもったかんじ。
表現が適切でないですが、そんなイメージ。

で、火を入れた節系の香りが強く立ち上ってます。
ん～、なんでしょ、煮干しかなぁ、、、
スープの表面のくすみはこれでしょうか。

なかなか他で味わったことのない
エキスのミックス感でした。軽い酸味や
この香ばしいお魚香など。

麺は太めの平打ちでスープと相性は良いです。
モチモチ感もあり旨かったです。

で、トッピングはホントに全部入ってました(笑)
炙りチャーシュー(2種)、手羽先、味玉。
その他、水菜？ ネギ、アオサのり、
トドメに別皿のネギ山(標高約7cm)。

ちなみに手羽先はしっかり煮込まれており
骨離れは良かったです。味付けも良いです。

しかしトッピングすごい量です。
具を掻き分けてやっと麺を見つけました。

トッピングの中では別皿のネギが旨かったです、
タレと絡めてあり、後半タレごと全部投入しましたが
少し甘めのタレが軽い味変になりました。

総評ですが、結局はトッピングに圧されて
メインの印象が薄くなってしまいました、、、
スープは色んな味はするのですが
この一発目の魚香でスープの方向性が
なんだかよく分からなくなってしまいました。

やっぱり自分は豚爆ですかねぇ、、、

しかし、
今まで他のメニューを気にしたことも無かったので
良い機会になりました。

実は豚爆つけ麺も、
メニューが多くて適当に選んで旨かったので
以降そのまま食べ続けてただけでした。
以前の券売機はメニューボタンだったので、、、

そういや店員さんは各メニューを
しっかり説明してくれましたけどね。
相変わらず接客は笑顔でハキハキ気持ちが良いです。

改めてメニューを見ると
スタ麺とまぜそばが気になりますね。
次回はどちらか頼んで見ます。

、、、豚爆一回挟もうかな(笑)

何はともあれごちそうさまでした。