Item: 麺のようじ
Rating: 80
Author: 素人しこう

80点

麺のようじ@谷町9丁目　限定　オマール海老のまぜそば　1000円
最近は高級食材を惜しみなく使用されるのも珍しくありませんが、麺のようじさんではオマール海老が使用されるとのことで来訪。

甲殻類のイメージとしては癖が強い分インパクトはあるのだが飽きが来るのも早いという勝手なイメージ。しかしながらこちらはベースのベシャメルに海老の旨味と香りが溶けこむ仕様で癖がない。むしろ子供に好かれそうな万人うけタイプ。
ただ逆を言うと突出するものがなく、期待した海老の味噌などで「癖が凄いんじゃあ！」と悶絶することもなかったのが少々残念なところ。
それでも最後はランチ無料なライスを投入でドリア風にしてオマール海老を余すことなくいただきました。

ご馳走さまでした^_^