Item: 麺屋 多伊夢
Rating: 85
Author: 山男

85点

山男

茹でた麺とタレや野菜、お肉、肉味噌などを薄い鍋のようなプレートのような物に入れてグツグツと少し煮込んでいくと出来上がります。
お味の方は旨味や辛さが凝縮して太麺と良く絡んで少し濃いめの味付ですが個人的には丁度良くトロトロの角煮のようなお肉やお野菜も美味しかったです。
スープ割りも出来るので濃く感じたらお願いすると良いと思います。
〆はご飯をドボンして雑炊で美味しく頂きました。
ご馳走さまでした。