Item: 創作麺 やま鳶
Rating: 70
Author: ヌマニア

70点

初報です。
お洒落なお店です。カフェ的な要素も担ってるようです。

食券を買うシステムです。
10分ほどで着丼です。

スープを一口、油が主張強めでしたがそのあとくる旨みがすごい。油感はたまたまでしょう。

麺はちょい緩めの細麺ストレートでした。もう少し固めならドンピシャです。

チャーシューはしっかり味が染み込んでて美味いです。

個人的にはこのクオリティのラーメンにはメンマは邪魔
かなぁと、思ってしまいました。

一つ一つのパーツのレベルが高いだけに、付け合わせの具材がマッチすれば本当に美味しいラーメンになると思います。

他の種類も食べてみたくなる一杯だと思います。
ご馳走さまでした！