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「シャモそばヌードル 900円」@創作麺 やま鳶の写真週末の12時.待たずにカウンタ席.続々とお客さんが来る.カフェを兼ねてるらしく明るく洒落た店内.カウンタ席はちょっと狭目ではある.水はセルフで紙コップ.誠意を感じる接客はうるさくなくて良い.右へ右折みたいな名前だなと思ってると変わった形のどんぶりで登場.
 麺は細めストレート.パツパツとした清湯向きで小麦感良い.体感150g.スープは熱々が良い.鶏の旨味が厚くて醤油がぐぐっと強い.オイリーな動物感に煽られて後を引く.チャーシューはサクッとあっさり.しかし味付けが濃くてすごくしょっぱい.麺と一緒に食べてちょうど良いくらい.富山ブラックを思い出し,ライスと食べると良いかもと思ったりした.通向きな鶏と醤油の一杯を満喫.初めてだったので普通のらぁ麺の方がしっくりきたかもしれない.

投稿 | コメント (3) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは♪
福島県でも評判のお店ですよね。近くに寄ったら行ってみたいと思います。

(この場をお借りしまして)
Paulさん、明けましておめでとうございます。
今年もレビューを拝見させていただきますので宜しくお願い致します♪

マロちゃん(休止中) | 2020年1月3日 00:43

明けましておめでとう御座います。
こちらのラーメンは、これですね。
前回、選択ミスしまして、次回は、これですね。
今年もよろしくお願いします。

村八分 | 2020年1月3日 10:37

こんにちは。

しゃもの一杯いいですね。
冷凍庫がいっぱいになってしまっているので
まずは消費してから、新しい材料仕入れて
今年は鶏スープをレベルアップさせます。

ももも | 2020年1月4日 10:03