2019.11.15（金）晴れ　初訪問　10:55到着  一番乗り　11:00開店　後客10　11:06提供

幕張メッセで展示会があり、その際に寄ってみました。
（系列の品達品川本店、秋葉原店、新橋店、浅草橋店は訪問済み。）
開店の約5分前に到着して店外の備品の丸イスに座って開店を待ちます。
11時の開店時間定刻に開店。
入り口付近にあるタッチパネル式の券売機で「汁なし野郎」の食券を購入。
食券を店員さんに渡すと席に促され着席。
トッピングの野菜は「茹で野菜」「焼き野菜」の選択が出来たはずでしたが無しでした。
卓上には刻みニンニク、天かす辛玉、カレー粉、ラー油、粉胡椒、粗挽き胡椒、パンチ汁、酢、特製唐辛子、醤油が完備。
待つ事、約6分で提供。

麺は白っぽくやや縮れのある中太麺。
茹で加減は固め。タレが適度に絡んでます。
噛むとしっかりとしたコシがあり、小麦の風味も感じられます。
麺の量は180〜200gぐらい？

具：豚×4・卵黄・海苔・キャベツ・モヤシ・人参・玉葱・ニラ・背脂

豚は大振りな角切り状態で提供。
しっかりと煮込まれて醤油ダレが染みている。
冷めているので麺の下で温めると程よく柔らかな肉質に変化。
卵黄は醤油ダレを円やかにしてくれます。
海苔は長細くカット。海苔の風味と醤油ダレの相性が良い。
キャベツやモヤシなどの野菜は炒めてありました。
シャキシャキな仕上がりで食感がとても良かったです。
野菜の量は150gぐらい？
背脂は細かくされフワフワと柔らかい。

タレは醤油ダレに少量の豚骨出汁を加える？
塩分は高めでやや尖った感のあるタレです。
しかし、野菜が多めなので丁度よい塩分濃度に思えました。
化調はかなり強め。

麺を半分食べた所でカレー粉を大量投入。
あと刻みニンニクも追加します。
カレー粉のスパイシーさが加わって、なかなか良い感じの味変ですね〜
刻みニンニクは新鮮で鮮烈なニンニクの風味。
人と会わなかったら大量投入したい所だが自重・・・
やはり、この手の一杯にはなくてはならない物ですね〜

総評
野菜はシャキシャキ感を保ち、豚の出来映えも良かったです。
トータルで丁寧な作りに思えました。
しかし、秋葉原のお店がかなりイマイチだったのが、未だに引きずってます・・・
個人的ランキングは浅草橋店、品達品川本店＞海浜幕張店＞＞＞＞新橋店＞秋葉原店
ご馳走様でした。