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平日開店直後に訪問10人待ちくらいに接続常に満席、5人くらいの待ちが続いている感じでした並んでから50分程度で着丼コールはヤサイ、アブラです豚増ししてるので迫力満点豚も直前まで袋で湯煎してるのでラーメンが熱々でありがたいですヤサイはマシで300gくらいもやしシャキです、スープは非乳化化調とカエシビシッと豚ダシも効いてます生姜の風味も少し感じます麺は長い茹で時間にも関わらず硬めツルモチゴワゴワで小麦感強いです豚はホロトロ味しっかりの美味しい豚です乳化好きですが、非乳化でも豚ダシが出てるので美味しかったですマスターの人柄や、経歴研究熱心なところにも好感です遠方なので間隔は空きますがまた行きたいと思いますご馳走様でした〜
じんあい
火田
ノリダー
ゆうとん
10人待ちくらいに接続
常に満席、5人くらいの待ちが
続いている感じでした
並んでから50分程度で着丼
コールはヤサイ、アブラです
豚増ししてるので迫力満点
豚も直前まで袋で湯煎してるので
ラーメンが熱々でありがたいです
ヤサイはマシで300gくらい
もやしシャキです、スープは非乳化
化調とカエシビシッと豚ダシも効いてます
生姜の風味も少し感じます
麺は長い茹で時間にも関わらず
硬めツルモチゴワゴワで小麦感強いです
豚はホロトロ味しっかりの美味しい豚です
乳化好きですが、非乳化でも
豚ダシが出てるので美味しかったです
マスターの人柄や、経歴
研究熱心なところにも好感です
遠方なので間隔は空きますが
また行きたいと思います
ご馳走様でした〜