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80点
坦々麺　800円[ラーメン/担々麺]
支那麺 はしご 入船店（東京都中央区）つつむ

「坦々麺　800円」@支那麺 はしご 入船店の写真呑み帰りに
店員さんにオーダー
１分ほどで着丼！早い^_^

坦々麺ですがベースは醤油。ゴマ感は薄くて醤油ですが、辛いです。唐辛子は見当たりませんが、辛味が強い

麺は細麺。角ばってます。小麦の風味は無く、若干加水でしょうか？珍しいとおもいます。

トッピングはチャーシュー、チンゲンサイ、白ネギ
チャーシューはホロホロですが、とろとろ感なし、ふわっとタイプ。

呑み後には軽くて良いです
ご馳走様でしたー

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