「支那麺 はしご 入船店」の店舗情報

2月22日　色々ありこちらへ

麺　デフォとおなじもの、硬めは悪くありませんがタレとの絡み悪く食べにくい、量は普通
タレ　胡麻と酸味の共演、想定内だが嫌いでない
具　鶏は薬味の臭さ邪魔ありますがご飯の良いお供

チャーシュー版もいつか、ごちそうさまでした

年末に関西に移動になる同僚の送別会、銀座で飲んで、スナックでも飲んでグデングデンでこちらに。
25時半くらいの到着で店の埋まりは1割程。瓶ビールと表記のメニューを注文です。

麺：よくシメられた中細麺。麺の味わいと言うよりかは、コシの食感を楽しんだり、タレや具との相性を味わう感じかと
つけタレ：棒棒鶏のタレみたいな味わいのゴマダレ。冷たい感じだった... 続きを見る

およそ３年振りの訪問。

以前も触れたが、此方は自分が20年近く前
によく通っていた思い出の店舗なのである。

変わらぬ木彫のぬくもりのある内装。
Ｕ字型のカウンター席も中々懐かしい。。。

こっちも変わらぬメニューの表題を所望！
此方は日本人のベテラン風ミド... 続きを見る

フロア担当も厨房も店員全員が大陸出身の人々。
このため、お客とのやり取りを除いて大陸の言葉が飛び交っていた。

メニューには何も書かれていないが、担々麺（だんだんめん）、他店では一般的に酸辣湯麺と呼ばれる酸紅麺（さんほんめん）とも何も言わなければ普通の辛さになるが、より辛くしたい場合は中辛、大辛又は激辛で頼むことが出来る。
また、これもメニューには載っていな... 続きを見る

会社近くのこちらへ初訪。新小岩にある支店には昔からよく通っていました。期待をして待っていると、あっという間に着丼。まずはスープを。⁇味がちょっと違う。香辛料?が強めでやや癖あり。と思いながらも、完飲完食です。大変美味しくいただけました。ごちそうさまでした。