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店名 中華そば 銀座 八五
住所 〒104-0061 東京都中央区銀座3-14-2 第一はなぶさビル1F
電話番号 03-6228-4141
営業時間 11:00〜15:00(L.O.14:30)/17:00〜21:00
(120食ほどのスープ無くなり次第、営業終了)
定休日 水曜、第2・4木曜
席数 6席
喫煙 禁煙
最寄り駅
東京メトロ日比谷線『東銀座駅』(287m)
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駐車場 駐車場なし
開店日 2018年12月8日
メニュー メニューの写真を見る

中華そば(浅草開化楼・特注細麺120g)850円
味玉中華そば950円
特製中華そば1050円
各種大盛り10... 続きを見る

中華そば(浅草開化楼・特注細麺120g)850円
味玉中華そば950円
特製中華そば1050円
各種大盛り100円

季節のそば3000円(しばらくは発売無し)

ご飯150円
特製肉ご飯350円
ビール小瓶250円
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備考

勝本3号店。
塩味の清湯スープは化学調味料無添加で
鴨・名古屋コーチン・生ハムを主体に
イタヤガイ・ローストキノコ・
ドライトマト・昆布・干... 続きを見る

勝本3号店。
塩味の清湯スープは化学調味料無添加で
鴨・名古屋コーチン・生ハムを主体に
イタヤガイ・ローストキノコ・
ドライトマト・昆布・干し椎茸などから仕込み、
フランス産ゲランドの塩を
スープが入った寸胴に直接加えて味調整。

塩味だがカエシ不使用で醤油すら使わない。
(ただし味玉は塩と少量の醤油で調味)
また仕上げに鶏油を加えている。
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タグ 無化調
外部リンク
初レビュアーo(2018年12月10日)
店鋪情報は正式のものではありませんので、間違っている場合もございます。ご了承の上ご利用下さい。
2018年12月4日登録 OOSAKI
2018年12月15日変更 kamepi-
74.847ポイント
レビュー件数 33
レビューユーザー数 33
平均点 84.515
総合順位 808位
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中華そば 銀座 八五のレビューピックアップ

「特製中華そば、大盛り」@中華そば 銀座 八五の写真麺は中細のストレート。
キレイに揃えられた麺線。
スープに馴染む食感。
スープは清湯の塩。
琥珀色で透明感。
かえしを使っていないとのこと。
上品であるが、
旨みは厚め。
誰かが言ったコンソメの様。
特製はチャーシューが2枚で味玉入り。
厚く、香り胡椒のチャーシュー、極太のメンマ... 続きを見る

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「中華そば」@中華そば 銀座 八五の写真アポイントの帰り道に東銀座で途中下車。話題で行きたかった八五さんへ。
カエシ不使用との噂の一杯を求めに。

着くと10名待ちくらいに接続、中は6席ですか、席数に加え土地柄もあり年配の方々目立ち回転は今まででもトップクラスに悪いので覚悟してた方がいいかもです。

35分ほど待ち入店、すぐに券売機があります。中華そばを選択... 続きを見る

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「特製中華そば」@中華そば 銀座 八五の写真2019/3/8 16:40 シャターズPP

特製中華そば

トピのチャーシュー、メンマ、煮卵 や冷たいほうじ茶が美味しい。

スープは自然で優しい旨味で鍋の様な味わい。

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「特製中華そば¥1050+ビール小瓶¥250」@中華そば 銀座 八五の写真『中華そば 銀座 八五』さんに訪問です。

11時20分くらいに到着すると、外待ちが12名ですよ。
接続し、しばしボーっと待ちます。。

で、33分ほどで外待ちの先頭になり、
それから2分ほどで、店内に通されましたよ。
ちなみに、後客は25名くらいでした。。

券売機で... 続きを見る

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「特製中華そば」@中華そば 銀座 八五の写真平日金曜日の11時過ぎに並び始めて20人程度。
40分ほど待って店内へ。着丼は数分で早い。
透き通ったスープが上品で、またそれに後乗せのこしょうが味を引き立てる。今まで食べたラーメンの中で最上級に上品かも。

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