大宮は仕事で年に数回訪れます。
駅前はとにかく人が多くて賑やかです。

大宮に大勝軒があるとは知りませんでした。
お店の前は軽くスープの香りが漂っておりました。

こちらはワンタン麺に、(小)もあります。
(小)は呑みの〆や、少食の方はいいですね。

丁度昼時でしたのでカウンター満席、
店内先頭で数分待ちました。

麺量が多いですから固めのオーダーが出来るのは
大変ありがたい。着丼も若干早い気がします。

さあ、例のトレーに載ってやって来ました。
前回、永福でチャーシュー麺を食いそびれたので
今回はワンタンまで入って嬉しいです。

スープは煮干しが若干強く感じられました、
柚子は皮の欠片が見えましたが
香りはほとんど上って来てないですね、

麺ですが、これは永福より少し細いですかね？
中太の緩やかなウェーブの麺ですが
なんか少しだけ細い気がしました。

固めオーダーしましたが、
芯の残るような固さではなかったです。
半分ほど食したあたりでダレて来ました。
ただやはり麺量が多いので固めオーダーはありがたい。

チャーシューは脂の無い王道系の噛み応え、
ワンタンは餡の味が薄味な気がしました。

後から来た方がネギ多目のオーダーをしてました。
次回ありましたら自分も頼んでみます。

大変美味しくいただきましたが、
自分は本店の方が好みかなと感じました。
スープ表面の油の感じや、アツアツ度合い、
またニボ感の度合いなど、少々違う気がします。

「本店」とか言われて味覚が普段より
10%ぐらい割り増しされてるかも知れませんが(笑)。

何はともあれごちそうさまでした。