あらチャン(おにぎり兄)
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コメント
あらチャンさん，どうもです。
おぐら屋さん系はほとんど塩のようなスープですよね。
私もいつも塩に分類したいと思ってしまうのですが，醤油にしています。
ここは人気店ですよね。
ここ出身の店も大体盛況ですし。
RAMENOID | 2019年12月3日 05:25おはようございます
生姜効果でポカポカですね！
最近寒くなってきたので良いですね！
色合い的にも塩ですよね😁
キング | 2019年12月3日 06:09おはようございます
やっぱり佐野ラーメンのような一杯は
毎日食べても飽きなそうですね。
生姜が効いてポカポカ、この時期嬉しいですね。(*^^*)
mocopapa | 2019年12月3日 06:53どもです。
此方で並ばずに食べたとはよっぽどの
幸運ですよ😍
みたら自分も醤油にしてました😅
ラーするガッチャマン(通院中) | 2019年12月3日 07:28こんにちは
生姜良いですね、チャーシュー片と醤油ベースで味付けだと時雨煮ぽい感じがしなくもないです。
ゆっくりスープまで楽しんで温まりたいです(*^^*)
塩対応 | 2019年12月3日 10:57こんにちは
浸け生姜？が良いですね。
温まるし、この時期が一番美味しく感じられるかもしれないラーメンですね。
コウスケ（雑種；18歳） | 2019年12月3日 11:41風邪引きさんには美味しい良薬になりそうです。
また、心が冷えた時にも良いかも…（苦笑）
おゆ | 2019年12月3日 15:15続いてどうも～
「おぐら屋」さんも、まだ行ってないんですがコチラも良いですね～♪
生姜は大好きですしグッと寒くなった今の時季には最高ですよね～！！
バスの運転手 | 2019年12月5日 10:11
市街地からは離れてますが、活気がある店内。ギリギリ席が空いてました。
混雑は慣れたものかスタッフはテキパキと動き、提供も順調です。
生姜から離れた部分のスープを飲むとアッサリながらも旨味がジワリと。
間違いなく塩と思って皆さんのレポを見たらみんな醤油。おぉ…mona2さんだけが塩と。スタッフに聞いたみたいで答えが『少々の醤油』…隠し味くらいなのかな。自分も塩にしときましょう。
本には鶏ガラ、カツオ節、香味野菜で出汁を取り、塩と醤油のカエシと書いてありますね。
麺は佐野ラーメンの平均くらいの太さの縮れのある平打ち。しっかりとしたコシのあるモチモチです。
チャーシューは2枚。1枚は脂身が付いた豚バラ。もう1枚は脂身がない部分バラかな？柔らか仕上げです。
メンマは細めで薄味。
名物のトッピングの生姜。細切りの生姜と細かいチャーシュー片を鰹節の醤油ダレで混ぜて揉んだものかな。生姜の角が思ったより主張せず円やかな刺激。
後はナルトとネギ。
生姜に合わさるタレが頑張って後半のスープは醤油感も出てきます。
幾分麺が柔らかくなるのが早いかも。まぁ、柔めもまたありですけどね。
軽く食べ終わり。
生姜が効いてしばらく温かかったです。
ごちそうさまでした