なきむし22麺屋 月輝の他のレビュー
85点
88点
85点
85点
88点
はるいち（不活性化）
ヤガシラ
コメント
こんにちは
未訪なので気になっていました。
＞見た目がJ系な背脂ラーメン、って感じかな？
なるほどです、だとすると味噌や辛味噌は中々良さそうな予感。
つけ麺はどうしても茹で時間や麵を水で〆たりするので時間がかかるんですよね(^^)
がく(休養中) | 2019年11月22日 14:22がく殿
ぜひ行ってみて下さい。接客も丁寧で居心地良いですよ！
つけ麺はやっぱり時間かかってしまうのですね‥‥(^^;)
なきむし22 | 2019年11月22日 14:26こんばんは。
ゲスト出演ありがとうございます。
つけ麺、時間がかかる旨を伝えるのが お·も·て·な·し ww
てる氏 投薬中 | 2019年11月23日 00:46トンゴ氏殿
当然、私の方が先に食べ終わり、後のお客さんが居たので先に店を出たのですが‥‥
お店の方の接客は丁寧で良かったのですがね(^^;)
なきむし22 | 2019年11月23日 05:27
昼時店内ほぼ満席。入れ替わり立ち替わりで店内は常に満席。
着席から5分ほどで着丼。野菜の上にはすでにカエシがかけられてある。
スープは細かい背脂が浮いている。旨味しっかりだがマイルドで飲みやすい。塩分濃度は高め。トッピングのニンニクは刻みではなくクラッシュタイプ。辛味強め。
野菜はキャベツ多めでシャキシャキ。まとめ茹でせずオーダー毎に茹でている。
麺は黄色い中太縮れ麺。啜り心地はチュルチュル。
チャーシューはホロホロ、スープ内に沈めて温めるとトロトロへ変化。味付けは薄めだが私好みのチャーシューだ。
見た目がJ系な背脂ラーメン、って感じかな？二郎をイメージして食べるとコレジャナイだが、先入観なしで食べれば旨い1杯だと思う。
味噌や辛味噌も気になるので、また訪問しよう。
一点気になったのは、かみさんオーダーの淡麗つけ麺、私のラーメン提供から五分遅れで出て来た。新店故のオペレーションミスなのか？そもそもつけ麺は時間かかるのか。私のわがままだが、なるべくならほぼ同時位で提供して欲しかった。
ごちそうさまでした☆