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「まぜそば大900円」@麺尊 RAGEの写真11:00開店に合わせて行ったら
さすがに行列できてて一巡目はムリでした
並んでる間にメニュー聞いてくれて
まぜそばは普通盛りも大盛も同料金
貧乏性人間は直ぐに大盛でと
20分ほどした二巡目で着席後
5分ほどで着丼です

真ん中に薫製醤油で仕上げた卵黄が鎮座し
味変用のレモンが別添えです
最初は軽く混ぜて頂きます
旨みタップリで
中太麺にもよく絡み美味い‼︎
次に薫製香る卵黄を混ぜます
コクと香りが広がって旨さ倍増
ズゾッと食べて
低音調理のチャーシューも
良い感じで
豚肩、豚バラ、鶏のそれぞれの良さと
バランスしてます

最後にレモン絞ってサッパリフィニッシュ
軍鶏そばも美味しいですタマにはこっちも良いですね

ごちそうさまでした

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