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2019.11.20昼３ ぴあラーメン本 東海版「究極のラーメンAWARD」常連店で、第８回となる今年はつけ麺部門３位にランクイン。その対象となった本品は昼夜各10杯ずつの数量限定品。『カレー屋 MOSH』で玉那覇店主の顔を見たらハシゴするのは必然、移動も僅か徒歩１分だしね。券売機上ポップにも記載されている「バターのようなコク」を有した、あいち鴨の油を纏った自家製中太麺。普段はほとんど麺を噛まないタチだが、これに限っちゃ噛み込んでいく程に小麦の風味との融合が楽しめるんでしっかり咀嚼。醤油の旨みだけでなくアロマまでも生かしたつけ汁との相性もバッチリだし、写真じゃ分かりにくいけどチャーシューのコンディションがマジで神。そこにメンマじゃなくエリンギ＆アスパラガスを添えるのも、同店らしい季節感の演出。使用食材のモノの良さと、各パーツに落とし込むスキルがピタッと噛み合った、万人にオススメできる秀逸なつけ麺。
HASH-ROYAL
ココペリ
tommypromotions
minasu
『カレー屋 MOSH』で玉那覇店主の顔を見たらハシゴするのは必然、移動も僅か徒歩１分だしね。
券売機上ポップにも記載されている「バターのようなコク」を有した、あいち鴨の油を纏った自家製中太麺。普段はほとんど麺を噛まないタチだが、これに限っちゃ噛み込んでいく程に小麦の風味との融合が楽しめるんでしっかり咀嚼。
醤油の旨みだけでなくアロマまでも生かしたつけ汁との相性もバッチリだし、写真じゃ分かりにくいけどチャーシューのコンディションがマジで神。そこにメンマじゃなくエリンギ＆アスパラガスを添えるのも、同店らしい季節感の演出。
使用食材のモノの良さと、各パーツに落とし込むスキルがピタッと噛み合った、万人にオススメできる秀逸なつけ麺。