Item: 麺屋 玉ぐすく
Rating: 85
Author: tommypromotions

85点

そばはストレートでつるつるで喉越しの良さがある。平打ち麺！
スープは、魚介スープと名古屋コーチンや近江鶏などとのブレンド❗️沖縄の塩であるぬちまーすを使用が概要❗️
とろとろ豚軟骨は骨まで食べられますとの説明あり❗️旨味脂と肉が上手くミックスされて旨い❗️
はんぺんも旨い❗️
刻みネギと細く切った生姜も香りに貢献してくれた。