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あるラーメン屋さんに行ってみたが、なんと定休日。店に営業日のカレンダーが貼られていたので見ると、完全週休二日制だった。(笑) そこで隣の隣にある『ひぐま』さんに入ってみることにした。店内はカウンターのみ。半分以上、席が埋まっていた。空いた席に座り、『味噌ラーメン』をオーダー。ラーメンは約5分で着丼。麺の上に野菜、ネギがのるスタンダードなビジュアルだ。スープを一口。動物系(？)をベースにした赤味噌か？少し酸味が感じられ美味しい。麺は黄色い縮れ麺の中太。味噌スープとの相性はばっちりだ。たまたま入ったお店ではあったが、自分の想像していた札幌味噌ラーメンに非常に近い味わいだった。『The・札幌味噌ラーメン』に満足した。
聖いがぐり魚釣団
meak_noodles
ひぐま
トドワラ
たかぽん
ラーメンは約5分で着丼。麺の上に野菜、ネギがのるスタンダードなビジュアルだ。スープを一口。動物系(？)をベースにした赤味噌か？少し酸味が感じられ美味しい。麺は黄色い縮れ麺の中太。味噌スープとの相性はばっちりだ。
たまたま入ったお店ではあったが、自分の想像していた札幌味噌ラーメンに非常に近い味わいだった。『The・札幌味噌ラーメン』に満足した。