この日は近場でお昼～…
いつも混雑していて中々お邪魔する事が出来なかったコチラ『青竹打麺 ゆたかや』さんへ♪
入店してみますと先客８名の後客ゾロリ。店主様と男女の店員さん３名に迎えられカウンター席へとご案内。
メニューは『手打ちラーメン』を筆頭に各種トッピング・手作り餃子などとシンプルな構成。デフォルトをお願いしようと思ったら限定１５食とされる『極太乱切り麺』なるお品を発見。店員さんに確認したところまだ提供可能との事でしたので、今回はそちらをチョイス！

ベースでもある動物系はかなり穏やかな印象で、香味野菜からの甘味と調味料による旨味の底上げが目立つファーストインプ。表層の油は極力抑えているのか非常に少なく当然コクは控えめ。卓上に配備された調味料に手を伸ばそうと思いましたがそこはグッと我慢…（笑）

麺は超不揃いな青竹手打ち麺。太い麺は粉っぽさ満載のすいとんライク。細い麺もしっかりとコシを感じる食感で小麦の風味も豊かに香り文句なしの美味さ.。

チャーシューはバラのロールタイプが２枚。カエシがしっかりと染み込んでおり肉質良好。レアチャーシューや鶏チャーシューが主流な昨今、煮豚を食べるとホッとするのはアタクシだけでしょうかね？ｗ
その他の具材はメンマになると・薬味ネギなど。

いや～、美味しかったです。
スープの弱さが少々気になりましたが、麺とチャーシューの美味さは特筆もの。
先客さんが食べてた大きな餃子も気になりますので、またお邪魔してみましょう。

ご馳走様でした。