黄門チャマ
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miさん
コメント
どもです。
私も個人的に岩海苔とか磯海苔や
バラ海苔はいらない派です😅
特に磯の風味が強いのは嫌いです😜
ラーするガッチャマン(通院中) | 2023年2月10日 20:56ガッチャマンさん>同じですね。
私もラーメンに磯の風味は無くても良いと思います。
美味しいスープが変わってしまいますからね。
黄門チャマ | 2023年2月10日 21:02こんばんは
思ったよりも得点が伸びなかった様ですが
スープの尖りが影響しましたかね
乱切りな麺は食感が色々と楽しめそうですね
ボリュームある感じも素敵です
キング | 2023年2月10日 23:27キングさん>何故かいつも尖った塩は凄く気になってしまいます。
塩分濃度が高くても尖りが無ければ問題は無いのです。
麺のボリュームは有りましたね。
黄門チャマ | 2023年2月11日 04:47黄門チャマさん
おはようございます。
100円払っても塩ですかぁ。
ラーメン以外は塩派なのですがなぜなのか自分でも分かりませんw
佐野ラーメン食べまくりですねww
りょうま | 2023年2月11日 08:37りょうまさん>今回は普通の塩ラーメンを食べようとしたのですが極太乱切りが気になってしまい聞いて見ました。
スープは微妙でしたが麺は良かったです。
まだまだ佐野は続きますよ。
黄門チャマ | 2023年2月11日 09:08こんばんは！
佐野ラー詣でも、着々と進捗されてますねェ～
極太ってほどの、インパクトはないように見えますが…
いかがでした？？
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2023年2月11日 19:20ラーメン大好き夫婦(nao)さん>極太乱切りは楽しめますよ。
スープは、最初は熱々でしたから気にはならなかったですが段々と塩が気になってしまいましたね。
あくまでも塩でしたから醤油だったら分からないですね。
黄門チャマ | 2023年2月11日 21:25
日向屋さんで食べ終わり次に向かったお店は『青竹打麺 ゆたかや』さんです
11時00分開店、11時33分到着です
店内に入ると5人のお客さんがいました
店主さん、男性店員さん1人、女性店員さん1人の家族計画運営ですかね
カウンター席に案内が入り端っこの席に腰掛けます
男性店員さんがオーダーの確認に来てくれた時に表題は醤油ですかと聞いたらそう見たいですが、プラス100円で塩に変更出来る見たいなのでお願いしました
お水と紙コップは天板の上に置いて有ります
11時46分、着丼です
んッ…ボリュームが有るかも…
スープから飲みます…熱々です
最初は塩は尖りは無く優しいです
そして動物系出汁の旨みが伝わって来ます
しかしスープを飲み進めると最後の方は塩に尖りが出て来ます
スープが熱い時には熱さで塩の尖りは隠れていますが冷めて来ると塩の尖りが表に出て来るのは仕方がありませんね
麺は青竹手打ちの加水高めのもっちり麺です
分厚い麺は、強いコシが有ります
乱切りと有って幅が2㍉ぐらいから1㌢ぐらいで厚さもまばらで小麦感有って食感も楽しめます。
煮豚のバラロールは2枚、ちょい醤油感が有り柔らかです
バラ海苔は磯の風味を演出してくれます
あくまでも好みで有りますが私的海苔は要らないと思っています
その他の具材は、最強の薬味のネギと万能ネギです
そして、サクサクメンマ、ナルトです
美味しく頂きました
御馳走様でした!
佐野ラーメン46軒目