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「バラチャーシューメン 並 800円」@タンタンの写真12月2日  12時57分  2019年 243杯目

休日の今日は雨でバイクで移動出来ません

そうだ、八王子に食べに行こうと思いつき連食をする事は決めて、先ずは昼のみ営業の1980年創業のこちらの有名店へ

厨房は先代店主、娘、孫の女性3名でテキパキとコンビネーション抜群の丁寧な接客
途中からもう一人かなり若い女性が13時から入って四名の女性営業

外待ちがなくてたまたま空席3席に滑り込み提供前に満席
食べ終わりは外待ち5名
やはり人気店です

口頭注文でチャーシュー麺は売り切れとの事で表題のバラチャーシューを伝えて固さを聞かれるので普通でと伝えます(後から知りましたがネギマシの無料トッピングが出来るのを他の方の注文で知って少し後悔しました)

3分で提供
スープは動物系の出しに(ラーメンWalkerには非公開)甘味のある醤油を加えて油膜が張っていてもしつこくなくて、まろやかな甘味のあるスープでとても美味しです

麺は細角ストレート130グラムで加水率低めでこのスープを吸い上げてくれて茹で加減も普通でちょうど良かったです

トッピングは3センチの正方形の海苔、バラチャーシュー4枚、細メンマ、刻み玉葱でバラチャーシューは味の染み込み具合と柔らかさは時代を越えての美味しさです
メンマの味付けもちょうどよく、八王子ラーメン定番の刻み玉葱も混ぜると甘味が増えて味が変わります🎵

美味しかったのであっという間に全て綺麗に完食、得点もかなり美味しかったので昨日に引き続き同じ高得点にしました

食べ終わったお盆をカウンター上にのせ、『川崎から食べに来たかいがありました、美味しかったです』と伝えて『遠くからありがとうございます』と笑顔で店主が言っていただいた満足の八王子一軒目でした

そしてまだ雨の降ってる中、JR八王子駅の逆側の煮干しラーメンで有名なお店へ向かいました

投稿(更新) | コメント (20) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

ここはハードルが高すぎて、過去一度しか行けてません・・・
次はあそこですね(笑)
素敵な雨の日ですね。

とまそんさん、ここは確かに平日の昼のみの営業なので普通のサラリーマンにはハードルは高いですよね😅
雨ならではの遠出の素敵な連食でしたね✨

川崎のタッツー | 2019年12月2日 16:57

川崎のタッツーさん。こんにちは。八王子ラーメン良さげですね。平日昼のみでは行けないけど、久々にどこかで試してみようかな。

いたのーじ | 2019年12月2日 17:51

川崎のタッツーさん,どうもです。
茨城からでも行きましたよ(笑)
女性が切り回す店,人気もあり,安くて美味しい。
いい店です。

RAMENOID | 2019年12月2日 17:53

いたのーじさん、八王子の人気店は少し駅から離れていましたね🖐️平日休みの私はこのような店に行ける特権がありますのでラッキーだと思ってますね👍有給使って平日休みの時に是非、横浜線使って行ってみて欲しいお店でした😊

川崎のタッツー | 2019年12月2日 17:56

RAMENOIDさん、こちらのお店のレビュー見てましたよ👌茨城からだとかなり時間かかったハズですがそれに見合った味でしたよね✨
女性だけの切り盛りしてるお店は新宿の『小麦と肉 桃の木』以来の2店舗目でいいお店でした😊

川崎のタッツー | 2019年12月2日 17:59

こんばんは~
バラチャーが残っていて良かったですね👌
次のお店にも久しぶりに行きたいです!

銀あんどプー | 2019年12月2日 19:01

銀あんどプーさん、チャーシューは残念でしたが何とかバラチャーシューはあって良かったです👍銀さんのレビューもみてましたが普通のラーメンを頼むのもありで、同じ連食になりましたよ(笑)

川崎のタッツー | 2019年12月2日 19:04

こんにちは!
有名店ですよね〜
やはり評価高いですね!

eddie | 2019年12月2日 19:32

たっつーさん、
八王子系で女性ばかりが大勢でオペしている店はうまい店が多いです。
ここも例外ではありませんね。

まなけん | 2019年12月2日 19:39

川崎のタッツーさん、こんばんは。

こちら、平日昼のみ営業ということで、なかなかハマのサラリマンには敷居が高いお店です・・・
やっぱり年休とって行くしかないのかなー。

ぬこ@横浜 | 2019年12月2日 21:14

平日休みを有効活用出来ましたね。
コチラは有休を取らないと行けません。

次のアチラ、私の憧れBM店です。
良い流れになりましたね♪

おゆ | 2019年12月2日 21:22

eddieさん、有名店に恥じない美味しく接客も良い評判通りの店でしたね✨

川崎のタッツー | 2019年12月2日 21:28

まなけんさん、女性だけの八王子のお店って他にあるんるですね😲こちらはその先駆けで間違いない美味しさでしたよ🎵

川崎のタッツー | 2019年12月2日 21:32

ぬこさん、そうですね年休使って行くしかないと思うので是非来年にでも行ってみて欲しいですね👍

川崎のタッツー | 2019年12月2日 21:33

おゆさん、今日は特に電車で行きましたがかなり有効活用なラー活でしたね✨次の店はおゆさん憧れのBM店なんですね😅

川崎のタッツー | 2019年12月2日 21:35

こんばんは。
こちらは行きたいですが、平日でないといけないのでなかなかハードル高いです(>_<)平日休みできたら行ってみたいです。ちなみに、次のお店は煮干しだとあそこですかね?レポ楽しみにしてます!

poti | 2019年12月2日 22:21

potiさん、平日休めない方にらかなりのハードル高いお店ですが行く価値ありますよ✨
煮干しはpotiさんのレビューも見てますよ、そのお店です👍

川崎のタッツー | 2019年12月2日 22:43

こんばんは!
醤油好きとしては、こういう色味のラーメンかなり好きです。
ネギの無料トッピングできるとはいいですね!
平日昼のみとはなかなか訪問が難しいかな?

まみ909 | 2019年12月3日 21:39

まみ909さん、この約40年も続いている味は一度体験して欲しいですね✨八王子ラーメンの定義、刻み玉ねぎがプラスもう一つ付くみたいですね👍

川崎のタッツー | 2019年12月4日 00:27