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「小ラーメン(野菜+アブラ+ニンニク少)」@ラーメン二郎 川越店の写真少しジロリアンに近づいたと実感。
4、5回目だが、だんだんちょうどいい量を注文できるようになってきたし、天地返しも覚えた。

不思議なことに、着丼するなり天地返ししても、既に麺に濃厚な豚骨スープが絡んでる。しかも、極太麺。いかにスープが濃厚で、体に悪い(褒め言葉)かがわかる。
今まで天地返しせずに食べてきたので、野菜が味しなくて微妙な感じだったが、今日初めて、美味しくいただけた。欲を言えば、シャキシャキ感が消えていたのが、ちょっとね。😅
チャーシューも脂たっぷりでとろける。カウンターに置いてある七味?を入れることでより旨みが増す。

これで、どこの二郎に行っても怖くはない。どんどんラーメンの世界を広げていこう!

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