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2019年12月4日真ん中にチーズが浮いた担々麺です。スープはかなり酸味のきいたもので胡麻の風味もしています。酸味が強く辛味も若干あるスープなので担々麺というよりは酸辣湯麺っぽいです。胡麻の風味はわずかでナッツや挽肉が良いアクセントになり旨味も増していていい感じです。麺は細麺でまあまあです。トッピングはチーズとネギくらいでやや寂しいです。チーズはかなり伸びるタイプのものでスープの熱でもほとんど溶けずずっと浮いています。そのため麺とよく絡んでうまいです。途中で別皿にのっている粉チーズもかけるとさらにチーズ感が強くなりまたいいです。
ぴーえむ
mona2
真ん中にチーズが浮いた担々麺です。スープはかなり酸味のきいたもので胡麻の風味もしています。酸味が強く辛味も若干あるスープなので担々麺というよりは酸辣湯麺っぽいです。胡麻の風味はわずかでナッツや挽肉が良いアクセントになり旨味も増していていい感じです。麺は細麺でまあまあです。トッピングはチーズとネギくらいでやや寂しいです。チーズはかなり伸びるタイプのものでスープの熱でもほとんど溶けずずっと浮いています。そのため麺とよく絡んでうまいです。途中で別皿にのっている粉チーズもかけるとさらにチーズ感が強くなりまたいいです。