12/6　

♪おひるどきーおひるどきー。
チャリを漕ぐこと25分。先週のリベンジをしに蔵前元楽 総本店さんにやってきましたー。時間は14時過ぎです♪
行列は無くスンナリ入店。先客は8名程度。ほとんどのお客さんがサーブ済み。食券機で元ラーメン（醤油ラーメンです）を叩きました（カミさんは楽ラーメン（塩ラーメンです））。食券を渡して待つこと数分、おっと随分と仕事が早いですね！もうラーメンが来ちゃいましたー。

＝豚骨醤油として＝
■スープ全般
背脂が凄いス！久しぶりにこんなたっぷりなチャッチャ系を見ました。プカプカ浮かんでいる下には、かなり濃い色をした醤油が。
一口飲んでみると醤油のカツーン☆としたインパクトがあって美味しいです。「思っていたほど」は醤油も背脂も主張する事が無いスープに感じましたよ。これはトンコツや野菜から出汁がしっかりと摂れている証拠ですねー。ただ「思っていたほど」よりも変わった醤油を使っているようで、独特のクセがあり、これが後半になってくるとハナ付くように感じました。もう少し薄口でも良さげですー。次回は薄めで行きますかー。

■麺全般
細縮れ麺。茹で加減も丁度良く、細い割に触感もマズマズです。スープと良く絡むので美味しく食べられちゃいますね。ただ、スープに味が負けている感も。

■具
見た目コッテリのラーメンにはネギが合いますねー。チャーシューは5mmくらいにスライスされたもので、柔らかく脂分も多めの美味しさアリ。ご飯と合わせた「ぶためし（標章登録）」を前面に出すくらいですのでお店自信の一品でしょう（私は及第点でしたが）。シナチクやトッピングの味玉も及第点ですー。

■個人的総評
背脂チャッチャ系、あまり好きではない部類でしたが、ココは美味しかったです♪
後半スープが濃く感じる部分がありましたので、そこは微妙ですが。カミさんの食べた塩ラーメンは醤油と比べてクセも無く最後まで美味しい逸品でしたね。今度は薄めか塩ラーメンで行きたいですねー。
しかしチャリだとちょっと遠いなぁ…