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2018年の開店後、何度も通っています開店当初から、麺の美味しさに感激!縮れ麺に絡まるやや油多めの醤油スープは、栃木・会津系を感じさせたその後、訪れるたびに味が変わっていた、、、良くないことかもしれないが、店主は迷っていたようだだんだんと今のスタイルに落ち着いてきた店主の創意工夫には努力の姿勢を感じます2019年夏ごろからは粉は全粒粉に変更、完全手打ち麺になり、とにかく麺が美味しいスープは醤油味、塩味(ゴマ油風味)の二種類最近は汁無しの油そばも始めた、とにかく麺が美味いので油そばも美味しいです写真はネギ・ショウガトッピング食べ応えのあるワンタンもいいですね一言あるとすれば、トッピングを多くするとラーメン自体の温度が下がる冷たいものを乗せるのだから仕方ないが、ひと工夫ほしい
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開店当初から、麺の美味しさに感激!縮れ麺に絡まるやや油多めの醤油スープは、栃木・会津系を感じさせた
その後、訪れるたびに味が変わっていた、、、良くないことかもしれないが、店主は迷っていたようだ
だんだんと今のスタイルに落ち着いてきた
店主の創意工夫には努力の姿勢を感じます
2019年夏ごろからは粉は全粒粉に変更、完全手打ち麺になり、とにかく麺が美味しい
スープは醤油味、塩味(ゴマ油風味)の二種類
最近は汁無しの油そばも始めた、とにかく麺が美味いので油そばも美味しいです
写真はネギ・ショウガトッピング
食べ応えのあるワンタンもいいですね
一言あるとすれば、トッピングを多くするとラーメン自体の温度が下がる
冷たいものを乗せるのだから仕方ないが、ひと工夫ほしい