なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「月島ロック1000円」@月島ロックの写真月島ロック 1000円

12/9
先日はこちらに訪問しました〜(´∀`)

この日は11:53到着、入店すると先客9、表題を口頭でオーダーして後会計制、後客6
卓上は白胡椒・柚子七味・醤油・鰹節粉
待つこと3分でご対麺です。

醤油スープに細麺、トピはチャーシュー2種・メンマ・白ネギ・青ネギ・生姜の麺バーで〜す🎵✨

それではまずは「生姜をきかせた豚100%」とのスープを☝️
生姜の‪風味を強めに感じつつ、やや軽い口当たりから、穏やかな醤油感が軽い甘味を伴いながらじんわりと押し出され、生姜香の心地良い薫り抜けと共に生姜のシャープな辛味がキュっと纏め上げ、ネギ2種の甘味・辛味・渋味が立体感をサポートし、‬味覚的に補足すると塩味はジャストで油脂感は適度、うま味の抽出は淡く、豚感は煮豚のジュースが主体だったでしょうか、思いのほか物足りなく、薬味陣と丼底のおろし生姜の奮闘もありましたが、やや手詰まり感のある味わいで、白胡椒や柚子七味で起伏と風味を加味しながら頂きました。

スープの味見の後は麺を〜🍜
三河屋製麺との中加水位の細微ウェーブ麺は茹で加減はジャストでスープの拾い良く、リフトする度に生姜香が立ち、啜ると滑らかな喉越しで軽度なハリを備え、咀嚼すればホクっとした程よい歯触りと軽い粘りがあり、粉の味と風味もまずまず感じられ、美味しい麺ですね👌

麺の次は前述した以外のトピを〜🐷
肩ロースチャーは厚さ3〜4ミリのが1枚で適度な塩気の煮豚、柔パサな肉質でまずまず、バラチャーは厚さ3ミリ位のが1枚で適度な塩気の煮豚、柔パサな肉質で脂身は甘く、まずまず、穂先メンマはシナシャク食感で箸休めになりました。

この日は連食予定でしたが、固形物をペロリと完食後に、健康の為?に生姜スープをgkgk飲み干してフィニッシュ❣️予習した通りに生姜が全面に出たテイストでしたが、もう少し豚感が欲しかったでしょうか、ややお高めに感じたこともあり、スコアはこの辺りで✋

ご馳走様でした〜(๑ˇڡˇ ๑)

投稿 | コメント (14) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは

生姜ラーメンは今が一番美味しい季節ですよね。
自分も埼玉の東上線沿線で探してみます(^^)/

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年12月20日 23:14

こんにちは。

ちょっと点数伸びませんでしたね。
しょうがは体にいいですよね。
体もほどりそうです。

ももも | 2019年12月20日 23:24

こんばんは
生姜はポカポカさせるところがいいですな
スープに豚感があれば良かったのたのですが。。。

キング | 2019年12月21日 00:16

こんばんは
生姜ラーメンが、流行りなのかな⁉️
スープが、あっさりしすぎなのか?
厳しい点数ですね。

あひる会長 | 2019年12月21日 01:15

おはようございます☆

生姜を効かせた一杯は今やあちこちで提供されてますね。
お値段もそうですが差別化も必要になってきたような気がします。
最近はニンニクばかり入れてるので生姜も注入ひたいと思ってます(笑)
月島ロック…浅草六区みたいですね…。

ノブ(卒業) | 2019年12月21日 06:03

おはようございます(*^^*)

もんじゃストリートの反対サイドですか。
もうちょい豚感があれば、かなり変わったんでしょう。

としくん | 2019年12月21日 07:55

銀あんどプーさん,どうもです。
確かにおれで1000円はお高めですね。
月島と言うともんじゃ焼きのイメージしかありませんでしたが,価格考えなければ満足感は高いようで。

RAMENOID | 2019年12月21日 08:17

おはようございます。
ロックな店名が良いですね。
どんなスープも健康の為にgkgkしましょう笑

てる氏 投薬中 | 2019年12月21日 08:41

豚清湯探求の訪問ですね。
スコアは伸び悩みましたね。

ラーメン店らしからぬ屋号は、
ロックンロールワンのご店主の、
プロデュースだったからの様ですね。

おゆ | 2019年12月21日 12:46

こんにちは❗
かなりの油膜が張っていてスコアもあまり伸びなかったですね
中央区ってあまりラーメン屋があるイメージわかないんですよね🤔

川崎のタッツー | 2019年12月21日 13:17

こんばんはぁ~♪
ここは未訪なのでBMしていましたが
BM外そうかな。ちょっとスープが残念でしたね。

mocopapa | 2019年12月21日 18:41

こんにちは
ネーミングはカッコイイんですけどね。
確かにちょっとこれだと高く感じるのかもです。
生姜は好きなんですけどねぇ...

がく(休養中) | 2019年12月21日 18:53

こんばんは。
生姜をきかせた豚100%ですか!響きはとても魅力的ですね^^生姜は健康にいいですし、風邪予防にもなるのでどんどん飲んじゃいましょう(笑)

poti | 2019年12月21日 19:32

おはようございます!

生姜らーめんで温まりたい今日この頃です‼️♫😁