2019.12.9
「日の出屋」は本宮もにあるらしいので何年か前に行ってみたらなかった。
こちらは本店となるのだろう。昔ながらをキーワードとして、シックで田舎調な店であり基本のラーメンも480円。・・・・いや、外税。
パウチメニューをいじっていると裏面には「これぞ！マジの♪裏麺新」とある。
「よくぞ！気づいていただきましたね。ありがとうございます。」と書かれており、私も煮干しつけ麺は好きなのでこれを注文。

店内女性３名。調理担当するかたを見ていたけど、お母さんの家庭料理みたいにざっくりとしている。
魚粉とか、煮干しペーストみたいなのとか、砂糖？ありゃ困った。
つけ汁丼にざっくり鶏スープ(?)入れて、麺を上げて水で〆て他の女性にバトンタッチ。

・・・・「甘くないですか？？？」を聞くの忘れていた。福島では絶対に訊かねばならぬフレーズだった。
関東の煮干しつけ麺食べ慣れてるから、まさかが起こる。
甘い。それになぜかお酢が入っているうえに柚子皮が入っている。
シャバ系といわれる醤油つけだれが甘くて酸っぱくて、これが煮干し味。
これは無理だ。

麺箱の銘にわざわざ紙を貼って製麺所を隠している。そこからの麺。
多加水モチモチ（てかモシモシ）っていうと聞こえが良いけど、麺自体は美味くない。
そして嫌な予感がしたが、メニュー表を良く見ると「＊肉のせ+250円」ってある。
そんで、やっぱ肉がなかった。

750円【税込み825円】の表記はまだ認められているのか、いい加減にやめて欲しいわ。