『まずまず美味しい中華料理店のラーメン♥️』

令和元年１１月１３日、残業前の夕食を今回はこちらでいただきました。隣のbal-balは閉店？いつの間にか売物件の看板が出ています。こちらは前にランパスで一度来ましたし、記憶では味は悪くないと思いましたが、量的に全然物足りない印象で、ランチとしてはあまりコスパは良くないと思いました。そうでしたか、現実はなかなかに厳しいものです。

入店したのは夕方５時半頃、客はまだ誰もいません。胡乱な中年親爺が店頭に車で乗り付けました。カウンターの端に席を取り、マスターの調理する真ん前のかぶり付きです。

・らーめん630円

スープはあっさりでも濃すぎでもなく程々、悪くない美味しい中華スープです。麺は中細ストレートのウェーブ系、ところどころに麺のひしゃげた形状が見える事から手揉みをしているのかな？茹で上げも程々でちゃんとコシを残して美味い麺です。

トッピングは、チャーシュー・メンマ・ナルト・海苔・刻みネギの鉄板オールスター。チャーシューは脂少な目のアッサリ系で普通に美味しいですし、メンマはしっかりしたメンマの味わいで固筋もなく食感も悪くありません。

全体にバランスのとれた美味しいラーメンです。なんだかあまり混んでるようには見えなかったから不安がありましたが、このラーメンの仕上がりは中華料理店のラーメンとしては上手で美味しいレベルです。しかし、ラーメンに個性的な味わいのインパクトがあまりありません。中華料理店の個性は中華餡のトッピング頼みですが、それだけでは物足りないように思います。これくらいに丁寧なラーメン作りができるならもうひとつ上を目指した美味しいラーメンを期待したい所です。御馳走様でした。