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「濃厚煮干しそば」@麺屋 照の坊の写真2019.12.12
濃厚煮干しそば 880円
和え玉(塩) 250円

今日は以前から気になっていた照の坊さんへかみさんと、初訪問です。

メニューは濃厚煮干しと和え玉と決めていました。煮干しそばは写真や皆様のレビューでイメージしていた通りで麺は低加水のボソボキ系、俺のどストライクの麺でした。
スープはちょっと塩分高めでチャーシューは豚バラの煮豚とレアチャーシュー。
豚バラの煮豚チャーシュー派の俺のどストライクなやつでした。

かみさんは煮干しそば(塩)で少し食べましたけど、こちらもいい感じでした。

ただ、どちらも塩分高めでアラフィフとしてはもう少し塩分を抑えてもらえると…
“味薄め”コールは出来るのかな?

でも、完成された感ありのラーメンでした。
再訪確定!です

ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 2件

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