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70点
つけそば(大)[つけ麺/醤油]
麺屋 しん道（山梨県甲斐市）禅

「つけそば(大)」@麺屋 しん道の写真入ってから出るまで、とても感じの良い接客でした。

短い太麺ストレート
結構、硬めの仕上がりで後半は疲れました。
つけ汁は酸味のあるスッキリした好みの味わい

具材は豚肩ロース、鶏胸(サラダチキン系)しっとり
ネギ、後半に溶ける海苔は味変的に好きです、
味が濃いメンマ

この麺の太さだと熱盛りの方が合いそうです。
モッチリ感の方が向いていそうかな。

この、つけ汁には細麺で頂いてみたいですね！

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投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー： 3件

コメント

こんばんは^^
この間そこを通ってオープンしたのに気づきました^^;
お隣のマッサージはよく利用していたんですけどね
さんぷくを彷彿させるビジュアルですね

いっぽ（新天地にて多忙中） | 2019年12月14日 21:25

いっぽさんコメントありがとうございます(^-^)
さんぷくは頂いた事がありませんが、
キレイで丁寧な仕事しておりました。

禅 | 2019年12月15日 16:39