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「北極の火山 辛さ3倍 味玉」@蒙古タンメン 中本 錦糸町店の写真19:09到着
並びは店内7、帰宅時店内6。
7人待だが、おひとり様の飛び級で19:13着席。
卓上は、紅生姜、お酒、一味唐辛子。
着丼は19:19。
着席から着丼まで時間あるなら瓶ビールで良かったかも知れない。
トッピングは、麻婆豆腐、ニラ、モヤシ、バラ肉,貝割れ。追加の味玉。

スープは辛さ3倍だがスープを啜る分には旨辛で楽勝だ。
しかし麺を啜ると熱々で口の奥が痛い位だが耳の奥が痛くなる程ではない辛旨なのでどんどん食べられる。
麺は小麦の香りが楽しめる中太ストレート。
もう少し固目が良かったかな。
固目って頼めたかなぁ?。

麻婆豆腐の量がいつもより多目だった気がする。
追加の味玉は亀戸の味玉に戻った気がする。
残しておかず最初に味わっておけば良かった。

今日は(も?)店長さんモテモテでした(笑)。
来週はニンニク祭かなぁ~

麺メモ「不明」
次は「北極の火山 辛さ4倍」

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